Tepung ketan (Oryza sativa glutinosa) : Komposis dan Karekteristik 0 comments Tepung ketan ( Oryza sativa glutinosa ) . Seperti halnya tepung beras, tepung ketan (tepung beras ketan) merupakan bahan pokok dalam pembua...
Tepung Beras (Oryza Sativa) 0 comments Tepung Beras (Oryza Sativa) merupakan bahan pokok yang sangat penting dalam pembuatan kue-kue tradisional Indonesia seperti; kue apam, nag...
Macam-macam bahan Pembuat Kue dan Kegunaannya 0 comments Macam-macam bahan Pembuat Kue dan Kegunaannya. Dalam Artikel Bahan-Bahan pembuat kue telah di sebutkan bahwa secara umum bahan pembuat kue...
Keracunan Makanan: Penyebab dan cara mengatasinya. 0 comments Keracunan Makanan: Penyebab dan cara mengatasinya. Makan adalah salah-satu cara untuk bertahan hidup. Tubuh membutuhkan nutrisi untuk menja...
Uji Threshold (Ambang Rangsangan): Konsep dan Definisi. 0 comments Teknologi Makanan - Uji Threshold (Ambang Rangsangan): Konsep dan Definisi. Uji Threshold adalah salah satu jenis uji organoleptik yang b...
Praktikum Uji Sensori Ambang Rangsangan 0 comments Praktikum Uji Sensori Ambang Rangsangan atau Uji Threshold. Ambang Rangsang atau threshold merupakan salah satu pengujian inderawi yang dil...
Teknologi Makanan, Ilmu tentang Pengolahan Bahan pangan 0 comments Teknologi Makanan adalah sebuah program studi dari teknologi pertanian. Teknologi makanan atau sering di sebut juga sebagai Teknologi Panga...
Gandum dan jenis-jenis Gandum 0 comments Gandum dan jenis-jenis Gandum. Ada dua jenis makanan pokok yang di kenal di dunia. Yaitu Gandum dan beras. Konon katanya, Gandum tidak bi...