loading...

Hemiselulosa, bukan Selulosa

Loading...
Hemiselulosa bukanlah selulosa ataupun pembentuk selulosa. Ini adalah anggapan yang keliru. Hemiselulosa merujuk pada polisakarida yang mengisi ruang antara serat-serat selulosa dalam dinding sel tumbuhan. Secara biokimiawi, hemiselulosa adalah semua polisakarida yang dapat di ekstraksi dalam larutan basa (alkalis).

Monomer penyusun hemiselulosa biasanya adalah rantai D-glukosa, ditambah dengan berbagai bentuk monosakarida yang terikat pada rantai, baik sebagai cabang atau mata rantai, seperti D-mannosa, D-galaktosa, D-fukosa, dan pentosa-pentosa seperti D-xilosa dan L-arabinosa.

Komponen utama hemiselulosa pada Dicotyledoneae didominasi oleh xiloglukan, sementara pada Monocotyledoneae komposisi hemiselulosa lebih bervariasi. Pada gandum, ia didominasi oleh arabinoksilan, sedangkan pada jelai dan haver didominasi oleh beta-glukan.

Meskipun Hemiselulosa bukanlah selulosa, namun keduanya sama-sama tergolong dalam karbohidrat jenis Polisakarida.
Bagikan :
0 Comments for "Hemiselulosa, bukan Selulosa"
Back To Top